首先，我们吃东西，然后做其他事情。——M.F.K.费雪。
旁遮普人是真正的美食家，这是绝对正确的。对他们来说，食物就是一切，没有人能像旁遮普人那样尽情地品尝油腻的美味!印度美食之都-阿姆利则就是这个事实的证明。标志性建筑的家园金庙也是世界上最好食物的发源地。这个城市的一切都围绕着食物——无论是社交、祈祷还是节日。Kulchas, lassi, jalebi，只要你能想到的，都能在阿姆利则找到。
她列出了10种必吃的阿姆利则食物:
1.Langar Ka Prasad
在阿姆利则，从金庙开始。参观的最佳时间是在早上，当古鲁Granth Sahib被带到内圣所。祷告完毕后，前往langar，世界上最大的免费厨房!这里的志愿者烹制并提供简单的一餐Dal, roti, sabzi和kheer每天给成千上万的信徒。即使你没有时间吃langar，也不要离开卡拉普拉萨德你出去的时候。你必须在一大群人中挤来挤去才能吃到这道充满酥油的美味，但只要吃上一口，你就会觉得完全值得!
Langar (源）
2.全印度著名的Amritsari Kulcha
阿姆利则是同义词Kulchas,在烤炉里烤的梅达面包。位于金庙旁边那里的边境在这里，你可以品尝到蘸满黄油、塞满土豆和花椰菜的kulcha。被一些人吹捧为美食家的朝圣之地，这个地方多年来一直只供应kulchas。在这里，你一天的每顿饭都可以吃kulchas，每一顿都是无与伦比的体验。他们提供kulcha和chana masala，切片洋葱和罗望子酸辣酱。这是一个完美的早餐或午餐的地方，因为他们往往在下午2点就没有kulchas了!!
3.Kulcha土地
位于兰吉特大道(Ranjit Avenue)的Kulcha Land可能会让你对它的名字感到困惑，但这里的Kulcha非常正宗。当你去这个地方的时候，你不需要菜单卡，因为他们在这里提供不同种类的kulchas。他们从两国分治前就开始供应新鲜的印度冰淇淋。如果你在Kulcha Land发现一个充满游客的Tempo Traveller，不要感到惊讶!酥脆的kulchas简直让人垂涎三尺，和lassi一起吃下去会让你开心一整天。毫无疑问，Kulcha Land是阿姆利则最好的用餐地点之一。世界杯欧洲杯赛程
4.朋友Dhaba
对于所有喜欢更肉味的Kulcha的人来说，位于皇后路的Friends Dhaba是一个值得去的地方。他们会用肉汁和黄油来做Keema Naan。的keema kulcha有脆脆的外表和辛辣的keema混合。(我已经开始流口水了!)这些kulchas在你嘴里就消失了，是的，就是这么好吃。在蘸肉汁之前，别忘了涂上厚厚的黄油，你会有一种近乎精神上的体验。
5.Surjit食品广场
提供阿姆利则最好的烤肉，Surjit食品广场已经在劳伦斯路存在了70多年。最近，它变成了一家高级餐厅，有合适的座位和空调，菜单上甚至有甜玉米汤这样的中国主食!真正受欢迎的是入口即化的冰淇淋沙米烤肉和羊肉提卡．它们的独特之处在于完全不同的烹饪风格。tikkas首先在tandoor中烹制，然后sautéed在tawa上加入酥油，并有一个秘密的masala代代相传。
6.Beera鸡屋
位于马吉萨路的Beera鸡屋将完全改变你对鸡的概念烤鸡．它不是我们大多数人从小吃的传统的红色或烧焦的唐杜里鸡，而是一整只鸡，用香料腌制，烤得完美。他们做唐杜里鸡的食谱从1972年就有了!想象一下!就在这个地方的拐角处马克汉鱼鸡角这里盛产最美味的食物鱼切成小块．这些鱼取自比亚斯河，在面糊中轻轻煎炸。
7.Pal Da Dhaba
在哈提门有一家很容易错过的小商店，它已经变成了当地人最喜欢的商店之一Kharode ka Shorba。换句话说，就是羊蹄汤!你不容易习惯，但对于那些喜欢帕雅的人来说，这个地方是必须去的。它是由业主自己经营的，他也是这里的厨师。这道菜里放满了印度香料、辣椒和扁豆叶。它最好与kheema paratha搭配，它很软，在你吃之前就会收支平衡!
8.Kesar Da Dhaba
对于所有素食主义者来说，位于Chowk Passian的Kaser Da Dhaba绝对是美食家的天堂，距离金庙步行10分钟。他们提供最好的服务Maa ki daal在城市里。同时，尽情享受美味Lachcha paratha, palak paneer和烟熏baigan bharta。如果这还不够，或者只是因为你想吃甜的东西，不要不尝一尝就离开phirni．这种奶油味的美味是装在陶罐里的，绝对会让你想要更多。
9.Ahuja Milk Bhandar
在阿姆利则度过一天，你无法想象没有至少一杯颓唐。这将是对美食的一种伤害，这片土地上的人们发誓酥油和拉西。位于Dhab Katikan的Ahuja Milk Bhandar是众多品尝这种甜蜜天堂的地方之一。拿起一大杯浓到需要用勺子舀出来的拉西咖啡。这里使用的秘密成分是一种即使是最有经验的顾客也无法破译的天然精华。记住，阿姆利则的食物没有拉西就不完整!
10.大厅集市
去这个地方体验无与伦比的美景吧水果奶油和kulfa．水果奶油基本上是由水果、奶油和干果制成的刨花冰状混合物。现在你问什么是kulfa??这是阿姆利萨利版的kulfi，是一种冰淇淋，上面有像falooda一样的面条。这两道菜的量都很大，你几乎吃不完!
