阿拉哈巴德著名的食物:正宗且无与伦比

怀旧、品味和传统这三个词基本上总结了阿拉哈巴德——或者我们应该说——Prayagraj——令人垂涎的著名食物。阿拉哈巴德是圣地，也是朝圣者和朝圣者的城市，由于2018年1月15日在该市开始的大壶节，阿拉哈巴德无疑是印度最值得去的地方之一。这座城市在印度圣经中一直享有重要的地位，因为它位于印度三条圣河的交汇处，即恒河、亚穆纳河和昔日的萨拉瓦蒂河。它也是朝圣者和圣人最大的聚会，称为大壶节，每12年举行一次。成千上万的游客来到这座城市，它的色彩生动起来。这绝对是享受城市街头小吃的最佳时间!

所以，请和我们一起踏上这趟愉快的旅程，探索阿拉哈巴德著名的食物:

1.Netram Mulchand and Sons的Kachori和Sabzi

圆润、酥脆、美味、入口即化——阿拉哈巴德的Kachoris有一种无法用语言表达的魅力。正如那句古老的谚语所说，只有吃了才会相信。这些Urad Dal丸子的馅料辛辣刺鼻，与上面的萨布孜完美搭配。当地人和众多网友都认为Netram Mulchand & Sons是品尝阿拉哈巴德当地食物的地方之一。他们菜单上这道菜最棒的地方在于，Kachoris是用Pure Desi酥油油炸的，这让它们的味道独特而奢华。

地址:259, Katra Chouraha, Katra，阿拉哈巴德

2.拉西在Raja Ram Lassi Waalaa

这款来自阿拉哈巴德的Lassi酸奶由浓稠、乳脂、美味和新鲜的酸奶制成，绝对应该在你的必备清单上。搅拌酸奶，直到上面的奶油起泡沫。然后添加各种甜香的调味品，赋予它一个令人惊叹和豪华的口。马莱，也就是上面的奶油，如果你不太喜欢，可以刮掉，但我们强烈建议喝一杯完整的马莱。lassi大多装在手工制作的陶制杯子里，既环保又能给饮料注入泥土的味道。
Raja Ram Lassi Waalaa无疑是品尝这种奶油美味的最佳地方!这杯美味的独特之处在于它是手工制作的，它的味道已经保存了120多年!

地址:18/36, Loknath Lane, Chowk, Malviyanagar，阿拉哈巴德

3.Eat on的印度香饭

对于爱吃这道美味的米饭的人来说，没有比在民线吃更好的地方了。它是城市中最便宜的餐厅之一，总是挤满了吃货，一盘盘又一盘盘地擦着美味辛辣的美味。它在当地人中很受欢迎，几乎已经成为阿拉哈巴德当地食物不可或缺的一部分。
地址:皇宫大院，皇宫电影院附近，MG Marg，民线，阿拉哈巴德

4.在Nirala Chaat

Chaat是整个国家最普遍的街头小吃之一。阿拉哈巴德以其令人垂涎欲滴的街头小吃而自豪，这里的餐点令人欲罢不能。

然而，正如任何阿拉哈巴迪会告诉你，没有人做它像Nirala ki Chaat。这家店多年来一直在一起制作他们的美食，从此成为了洛克纳斯巷的一个标志性特征。然而，最好的部分是他们菜单上的所有项目，如“Dahi-Sonth ke Batashe'， Papdi Chaat和Phulkis都是用Desi Ghee做的。根据当地人的说法，这就是与众不同之处。为了真正的美食乐趣，沉溺在Allahabadi chaat是必须的。

地址:Loknath Lane(Ghantaghar附近)，Malviyanagar，阿拉哈巴德

5.希拉哈尔瓦伊的Gulab Jamuns

棕色的美味小球，美味又甜美，是阿拉哈巴德美食对甜食的喜爱的缩影。柔软绵软的古拉巴Jamuns是用新鲜牛奶制成的，采用了多年来开发的配方。正如这座城市对传统的推崇，它的食品制造商和食客也同样推崇传统。由此产生的甜味是新鲜的、颗粒状的、浓稠的，同时又柔软。当你在这里的时候，别忘了带一些回家，它们的味道和味道可以保存很长一段时间。
地址:Gulti No.4, Maharshi Dayanand Marg，民线，阿拉哈巴德

6.Masala Churmura在任何街角

毫无疑问，Masala Churmura是阿拉哈巴德最著名、最独特的街头小吃之一。虽然你几乎可以在城市的每个街角找到它，但最好在Civil Lines餐厅吃到。这种小吃和加尔各答的Jhaal-Muri有点像，是用新鲜的膨化大米、酸橙、一些香料、烤鹰嘴豆、花生做成的，当然还有马沙拉。这种混合物在你的口中是一种爆发的味道。在你去Civil Lines购物的路上买一些，让味道来照顾剩下的。

地址:民事行,阿拉哈巴德

7.塞尼克的Chhole Samose

阿拉哈巴德的美食之旅如果不去阿肖克纳加尔的Sainik's就不算完整，那里有Sainik Sweets卖的最美味最美味的Chhole Samose。传统的土豆馅萨莫萨被碾碎，在上面加入辛辣的chhole和凝乳，一些罗望子，洋葱，香菜和sev，这就是阿拉哈巴德传奇的街头美食。它可以作为零食，甚至可以单独作为一顿饭。不要把它带回家，真正的味道在于热气腾腾的萨莫萨辣酱和新鲜的酸辣酱。

地址:Muir路，Rajapur，阿拉哈巴德

8.Kamdhenu的Dahi Bhalla

如果你的味蕾被目前为止品尝的所有食物的辛辣和香料所刺激，是时候用一些冰冷和刺鼻的味道来冷却它们了达Bhalla)在Kamdhenu。Bhallas是由发酵的Urad Dal制成的圆饼，经过油炸，然后浸泡在水和凝乳中软化。然后配上一些咸甜的凝乳和罗望子酸辣酱以及其他一些香料。尽管这种特殊的食物几乎在任何地方都能买到，但在Kamdhenu吃到它是最好的。美味的瓦达斯和新鲜的酸奶使一些美味的口!

地址:埃尔金路，阿拉哈巴德的民用线路

9.泥炉炭火烹饪法柴

在阿拉哈巴德寒冷的冬日早晨，如果没有一杯热茶，往往是不完整的。集市上有个摊位，卖的茶很别致。在这里，你可以吃到热得滚烫的唐杜里印度茶。听起来很有趣，不是吗?这种茶的与众不同之处在于它的制作过程。陶罐或库哈德是在一个极端温度的陶炉中烘烤。煮好之后，将茶倒入锅中，加入一些辛辣的香料。热腾腾的陶罐为茶增添了独特的风味，因此得名“tandoori chai”。

10.Kandmool

你知道当拉玛勋爵和妻子西塔和弟弟拉克萨纳一起流亡时，皇室家族曾经吃过一种叫做kandmool的鼓形水果吗?这种水果是我们国家保守得最好的秘密之一，通常被认为是拉玛王在森林里时的保健食品。好消息是，你可以在大壶节品尝到这种独特的水果。干木看起来像一个鼓，外皮是棕色的，果肉吃起来更像椰子汁。

11.Allahabadi Amrood

阿拉哈巴德以其各种各样的番石榴而闻名，而阿拉哈巴德的Amrood或红番石榴则位居榜首。所以，当你在大壶节的时候，不要忘记抓红番石榴，生吃。它们是营养的源泉，有着神圣的味道。品尝多汁的红番石榴，满足你的渴望。这是你在朝圣大壶节时绝对不能错过的东西。

12.Kamdhenu糖果店的Kulfi- Falooda

Kulfi- Faluda，饮料还是甜点?想知道吗?那就试试Kamdhenu Sweets吧。它是一种甜食，把糖浆和粉丝混合，最后和冰淇淋一起食用。它绝对能满足心灵、思想和身体。在炎热的天气里，这就是你想要的……

地址:37、圣雄甘地玛格，阿拉哈巴德，民运公司。

13.Hira Halwai商店的Dahi- Jalebi

Dahi- jalebi听起来像一个非常奇怪的组合，但相信我，一旦吃了，它就会成为你的首选。这一趋势日益流行。如果你喜欢吃甜食，你一定会喜欢这种搭配。如果你还没有品尝过它，你一定要去拜访希拉·哈尔瓦伊。

地址:Gomti没有。4、Maharshi Dayanand Marg，阿拉哈巴德的Civil Lines。

14.Jaiswal Dosa Corner的Dosa

在Jaiswal Dosa Corner开业之前，Dosa在阿拉哈巴德的街头小吃中从未如此受欢迎。多萨从来不是北印度菜，但他们的多萨在阿拉哈巴德名列前茅。他们供应塞得很厚的多萨，阿拉哈巴德的人非常喜欢。

地址:乔治城阿拉哈巴德的医疗Chauraha

15.Kamdhenu Sweets的Angoori Petha

它是一种柔软的、有味道的糖果，因阿格拉而出名。它们是最纯净的糖之一。这种让人垂涎欲滴的甜食是由糖、水和水果制成的，不含任何添加剂或合成物。它有很多品种，每一种都要花很长时间来品尝。

地址:37、圣雄甘地玛格，阿拉哈巴德，民运公司。

没有什么比食物更能让你深入了解一个城市的文化，这句格言尤其适用于阿拉哈巴德。这座城市兼收并蓄的美食是甜的、酸的和咸的，融合了多种文化——就像人们自己一样。它是现代的，但真实的和历史的，就像城市本身。最重要的是，它总是充满爱——就像阿拉哈巴德的热情好客。所以，继续吧，看看阿拉哈巴德著名的食物，品尝一下真实的味道。