10 Authentic Dishes in Darjeeling You Need To Try In The Mountains

大吉岭有多种多样的文化，包括廓尔喀人、汗帕人、勒普查人、夏尔巴人的美食。大吉岭的食物以其混合了西孟加拉邦、西藏和尼泊尔的食物而闻名，这使得大吉岭的烹饪场景真正令人兴奋。

以下是大吉岭一些著名的美食:

1.Thukpa

图帕本质上是一道大吉岭菜，但它起源于西藏菜。Thukpa是一种热汤，由许多蔬菜、一些常见的香料和客家面条组成。它是城里最受欢迎的菜肴之一，几乎所有的餐馆和路边摊都能买到。你也可以在城市里找到各种各样的Thukpa面条。Thupa最初是作为一道开胃菜，但也可以作为一顿健康的餐点来吃，因为它既美味又健康!

在哪里: 1。Devekas餐厅-地址:Chauk Bazaar
2.Kunga餐厅-地址:甘地道51号，Chauk Bazaar(上午10:30至下午6:30开放)

2.传统尼泊尔

塔利是把各种各样的食物放在一个盘子里的拼盘。传统的尼泊尔塔利是我们日常生活方式食物的完美结合，它保留了它的独创性，为顾客提供了一些奇妙的美味。传统的塔利包括“Dal”、“Bhaat”、“Tarkaari”、“酸辣酱或Achaar”，最后是一道甜点，让这顿饭圆满结束。尼泊尔塔利是大吉岭常见且受欢迎的食物。

在哪里:左轮餐厅-地址:110甘地道，后面的联合教堂
(早餐时间:早上7:30至10:30;晚餐时间:晚上7:00至8:30)

3.那加菜

城市内的那迦人口相当低;然而，他们的人口对大吉岭食物的影响在镇上是相当显著的。那迦菜以其肉和鱼而闻名，这些肉和鱼通常通过烟熏、发酵等过程烹饪而成。大纳迦塔利包括发酵米饭和鸡肉或猪肉，也有发酵笋、阿查尔和一道甜点。

在哪里左轮餐厅-地址:110 Gandhi Road, Behind Union Chapel, Darjeeling, West Bengal。
(早餐时间-早上7:30至10:30;晚餐时间-晚上7:00至8:30)
两人的平均费用:印度卢比300 - 400

4.Churpee

Churpees是用牛奶或牦牛奶制成的当地小吃。源自大吉岭的Churpees必然是一种牛奶零食，与奶酪相似，有硬的和软的两种版本。混合卷心菜的Churpees也可以作为蔬菜momos的馅料。此外，尼泊尔人经常用它来烹饪一种用洋葱、西红柿和青椒制成的Churpee，他们称之为“Churpee ko achaar”。

在哪里地址:Keventer 's, 1尼赫鲁路，大吉岭，印度。(上午7:30至晚上7:30开放)
他们只供应早餐和零食。
两人的平均费用:400年印度卢比

5.馍馍

虽然Momos在许多大城市已经成为一种受欢迎的小吃，但它是大吉岭最受欢迎的食物之一。作为西藏美食的一部分，馍馍大多是由面粉制成的饺子，里面有蔬菜或鸡肉/猪肉馅，可以通过蒸或油炸的方式烹饪。莫莫还配有一碗热汤，通常在盘子里有6-7块。

在哪里: 1。热刺激咖啡馆-地址:Lebong Cart Rd, Richmond Hill，大吉岭，西孟加拉邦。(上午10:00至晚上7:00开放)(Momos的最佳去处)
2.Kunga餐厅-地址:51,Gandhi Road, Chauk Bazaar, Darjeeling, West Bengal。(上午十点半至下午六点半开放)
两人的平均费用:印度卢比100 - 200