1。赛Oua
赛Oua,受欢迎的清迈香肠,多汁的猪肉香肠的线圈通常可以在路边发现铁板烤架在清迈的每个市场。它是辣的,挤满了吨柠檬草的味道,卡菲尔柠檬叶、红辣椒、姜、姜黄和大蒜。一口将运输你美食天堂,让你意犹未尽。他们吃零食或起动器盘,最好的享受一份咖喱鸟(糯米)和辣椒。如果你上瘾了,你也可以带一些家里有300公斤。
2。咖喱
咖喱是最受欢迎的主食菜在泰国北部。这是一个粉丝咖喱菜,非常温和的味道,你的味蕾享受。它有一个奶油、椰子咖喱基地,加上软脆皮鸡蛋面条,酸菜,青葱、酸橙和地面辣椒。咖喱有一些猪肉,鸡肉,牛肉和素食的变化,但是当地人猪肉是最受欢迎的选择。一分通常是一个充足的数量为一个人的饭。这道菜很受欢迎,它是发现到处都在北方,低至有50在街头食品市场。
3所示。阮Miang
Miang阮是一种不同寻常的菜,你只能享受在泰国北部。它包括与当地口味的酱汁美味破裂和特殊香料,适合自我介绍该地区的饮食文化。在自己动手,一盘充满魅力并不叶子,花生的调味品,姜,辣椒,酸橙,大葱洋葱、椰子和其它辛辣的调味料给你尝试无论辣的,甜的,酸的,扑鼻的组合吸引你。他们也方便在pre-wrapped包食品销售市场。
4所示。名称
名称是一种发酵的猪肉香肠在北方地区流行。味道独特,酸汤从经过为期两天的发酵过程。是使用在许多不同的形式,通常作为一个切碎的变异。最著名的菜肴名称Khluk使用这肉,沙拉准备素食蔬菜和切碎的名称。也可以作为配菜混合着香料、葱、姜、辣椒和葱。那个故事名称猪肉也是一种常见的街头食品中发现的曼谷。
5。Khanom Jeen南Ngiao
Khanom Jeen南Ngiao是泰国北部的可口的特色。它汇集了米粉和咖喱辣番茄面条汤咖喱精致的味道。这是一个非常健康的菜,通常一个碗是足够一个人服务。虽然这道菜看起来有点吓人,成分组成的猪肉皮肤,大块的猪血,和切碎的肉球,它是一个受欢迎的佳肴。汤是点缀以石灰、豆类和酸菜,给这道菜一个激动人心的扭曲。
6。Larb孟Moo
Larb孟Moo,或者只是Laap,辣肉沙拉,最受欢迎的泰国东北部地区。它源于老挝,它是国家的菜,但现在许多东南亚国家的吃。在泰国,沙拉有选择的肉像鸡肉,猪肉,鸭肉、牛肉。它穿着有很多美味的薄荷味道,鱼酱,草本植物、棕榈糖、干辣椒和酸橙。它可以享受从米粉、糯米,生蔬菜。Larb有很多的变化,你可以尝试一个新的每一天,,从不感到厌倦。
7所示。Kaeng Khanun
为数不多的完全素食在泰国北部,Kaeng Khanun是汤咖喱块生菠萝蜜。这道菜看起来像一碗新鲜的蔬菜啊,相当大数量的绿色菠萝蜜、樱桃西红柿,槟榔叶、干辣椒和草药创造一个丰富多彩的咖喱。尽管它不被认为是一个非凡的本地菜,很类似于汤姆百胜汤使它成为外国游客的必点之选。肉类爱好者也可以请求块猪肉汤。
8。Kaeng挂花环
原来缅甸,Kaeng挂花环是一个美味的猪肉咖喱,味道,温和但是很美味的。红烧五花肉块,它由温柔充满新鲜番茄酱咖喱,配上各种香料如生姜、大蒜和罗望子。西红柿的味道的菜包一个水果,适合辛辣食物的能力低下的人。它可以结合一份咖喱鸟给饭一个真正传统的感觉,因为这是当地人。这是一个最喜欢的每日市场和泰国节日。
9。赛Krok代数学
赛Krok代数学是另一种类型的猪肉香肠起源于东北泰国,但是受欢迎全国各地。发酵菜,准备用猪肉皮和米饭,这是塑造成香肠或肉丸。虽然它很肥,它有一个美好的一阵扑鼻的味道使其难以抗拒。这是一个主要街头食品零食,在曼谷,甚至可以发现在人行道上。加上辣椒酱,生冬菜,切生姜来创建一个完整的一餐。
奖金:
这些食物通常作为配菜或伴随主餐吃。他们是必不可少的,几乎所有的泰国菜,如果你去泰国也是不可错过。唇舌Ong &唇舌Noom(辣椒下降)
唇舌Ong是一个重要的组成部分,在泰国北部一个精心设计的餐。美味的倾斜,consisiting混合的红辣椒,鸟瞰辣椒、番茄和地面猪肉给你的经验。有时,添加豆类和虾也提高浸渍的味道。
唇舌Noom另一方面是一个辣椒蘸用烤绿辣椒、洋葱和大蒜。厚一致性是不漂亮的,而是给它一个额外的优势。这些下降可能会出现危险,但作为好朋友吃饭,遭成的味道更好。
和尚鸟(糯米)
和尚鸟是无可置否的最消耗食物在泰国。当地人相信,没有饭真的是不完整的一份和尚鸟。它是一种糯米,糯米制成的谷物,它本质上是相似的味道普通大米,除了它有胶的纹理。除了食物,和尚鸟也有丰富的文化意义,与当地居民和农民庆祝丰收的季节,向众神祈祷。一顿饭,绝对可以搭配任何东西,但有些人甚至喜欢吃糯米本身。它主要是消耗与咖喱、下降或面条汤。许多受欢迎的甜点也利用糯米,咖喱等鸟Sangkhaya咖喱(糯米与奶油)和鸟Mamuang(芒果糯米)。
你可能从未听说过或见过这些食物,但它们形成一个巨大的泰国菜的一部分,以及泰国的传统。沉迷于外国的美食是一个伟大的方式来了解国家和人民,和经验他们的真实本质。如果你是在泰国,使它成为一个指向前往北部和尝试这些新的菜肴。你不会后悔的。