斯餐厅

在斯利那加流行的克什米尔美食是一种丰富、独特和重要的菜肴，足以创造一种围绕自己的饮食文化。传统的克什米尔人wazwan通常在节日和欢迎客人时准备的盛宴，可以有几十道菜。

克什米尔食物口味温和，味道丰富，大量使用热香料，如小豆蔻、茴香、生姜、肉桂、丁香和藏红花。受莫卧儿王朝的影响，克什米尔的菜肴以非素食为主，羊肉、鸡肉或鱼是主要的食材，尽管素食菜肴同样美味。

当地美食包括tabak玛斯或者从排骨上切下扁平的肉块，炸到脆脆的口感，Gushtaba羊肉丸子，是用捣碎的羊肉做成的大肉丸Rista(肉丸)，但要用鲜豆腐做的浓汁烹制，Yakhni它是奶油色的，味道细腻，以凝乳为基础，寻找烤肉串，罗甘乔希，查曼炸奶酪(白软干酪)，在浓汁里，dum-aloo-烤土豆配凝乳肉汁。

的克什米尔Kahwa 是该地区的特产。这是一种金色的茶，有肉桂、藏红花和碎杏仁的味道，热气腾腾，可以抵御寒冷。

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