台湾菜确实从中国菜和烹饪中汲取了灵感。他们的食物反映了客家和Hoklo等土著文化。台湾食物中最常用的食材是鸡肉、猪肉、海鲜、酱油和米饭。老一辈人不吃牛肉。然而,牛肉面在台湾是一道很受欢迎的菜。金枪鱼、沙丁鱼等鱼类也被大量食用。台湾有很多水果,所以它们被用来做饭或直接食用。这些水果包括木瓜、杨桃和其他柑橘类水果。台湾食物大量使用香油、酱油和米酒等调味料。这会增加食物的风味。 Taiwanese cuisine is also known for xiaochi, a snack that has become famous across the globe. Bubble tea is one of the favorite drinks here.