越南芒果-热带越南品种及其用途

Xoai是越南芒果的中国术语。越南的芒果产量在世界上排名第14位，是越南的主要水果之一。芒果有很多本地品种和不同的产地。这里有一个全面的指南，你需要知道关于越南芒果的一切!

越南芒果产地

越南的芒果传统上生长在南部。越南北部有非常多露水的地方种植芒果。最贵重的芒果来自越南重要的芒果产区——同塔省。

以生产芒果而闻名的南方省份有芹苴，Tien Giang, Dong Thap。越南北部生产芒果的其他地区也是如此儿子拉，河江，莱洲．

越南芒果品种

南越
越南南部种植最受欢迎的芒果品种。这里的天气条件非常好，非常温暖，适合种植芒果。有特色的有:

天江省产的鸭、鸭、鸭、鸭
同塔省出产的鸭猫楚和鸭猫博
产于Xoai Xiem NumVinh长省

北越
由于恶劣的天气，该国北部的芒果种植较少。越南北部相对寒冷，芒果在亚热带和热带气候中生长最好。有些省份的气候条件温和，可以生产受欢迎的芒果品种。有特色的有:

Xoai Yen Chau产于Son La省
Xoai Canh Nong产自庆化省

芒果的用途

越南生产的芒果96%用于国内消费。芒果的许多常见用途因地而异。东南亚的芒果使用方法与欧洲不同。以下是它的一些用法:

生/绿芒果

每个越南人都吃的一种东西是绿芒果沙拉，你会在越南的任何一家餐馆遇到它。这道菜通常被称为Goi Xoai，里面有青芒果和鱼露或虾干。在越南，绿芒果的其他用途包括用于制作酸辣酱、泡菜或生吃的未成熟芒果。

Mangoo叶子

在包括越南在内的许多国家，芒果叶被视为一种单独的蔬菜。在越南，叶子被用于制作米饭。

成熟/黄色的芒果

芒果是一种新鲜的热带水果，越南家庭通常在餐后食用。成熟的水果比其他水果含有最多的维生素A以及其他维生素和矿物质。因为它多汁的味道，难怪芒果被称为“水果之王”。它也被用于水果组合沙拉或甜点。

出口

虽然越南芒果出口到国外的比例很小，但越南芒果出口到大约40个国家。最近在2019年，美国也向这种水果打开了大门。芒果出口的国家包括日本、新加坡、韩国、泰国、澳大利亚和新西兰。

如何用越南传统方式吃芒果

你不需要是烹饪专家，也可以在家里尝试这个食谱。你需要一些生芒果，去皮，切成薄片。在碗里倒一些鱼露，加一点糖。把碗里的食材拌匀，切片蘸酱汁。中提琴!在家享用这道越南传统美食吧!

越南其他受欢迎的芒果美食

腌青芒果

你可以在家里做完美的青芒果泡菜。将米酒、醋和糖混合，加热至糖融化。一些绿芒果去皮切片，和一些泰国辣椒片一起放进罐子里。把冷却后的醋混合物倒在芒果上，然后把罐子放在冰箱里放几个小时。越南泡菜做好了!

无肉绿芒果沙拉

对于所有的素食主义者，不要担心，你不会错过的!这道食谱的素食版本包括芒果片，淋上盐、酸橙汁和芝麻油。加入一些新鲜的辣椒和洋葱片，让沙拉更新鲜。

芒果在越南是他们文化的一部分，你几乎在街上的每个角落都能找到绿芒果沙拉。除了营养价值，它还能让越南人民保持新鲜，远离炎热。参观这个美丽的国家，了解更多关于“水果之王”的信息!