巴特那的餐馆

巴特那是一个美食之地，其中大多数都是素食。Litti Chokha介绍了这个小镇的主食。这是一种蘸着酥油的美味小麦萨图球。肉丸充满了香料和多种口味的混合，与煮熟的和捣碎的蔬菜一起食用。

常规食物包括时令蔬菜和豆类，它们的价格根据可获得性而变化。每天的食物都是roti, daal, bhaat和sabzi。
除此之外，当地人还特别喜欢吃羊肉、鱼和炸鸡。这种口味的灵感来自于孟加拉和北印度菜肴，是一种令人咂舌的融合。

除此之外，巴特那还特别喜欢甜食。Naivedyam是一道很受欢迎的菜肴，由贝桑和干果制成。其他著名的糖果有Chandrakala/ Gujjia、Khaja、Kesar Peda、Dal Peda、Malpua、Parwal ki mithai等。

当地的快餐小吃包括Chana Ghugni, Samosa, Jhaal Mudi, Choora, Thekua等。Kalakand是另一种用炼乳制成的美味饮品，是除了Anarsa之外必须尝试的。Sattu Pani和Lassi是很受欢迎的饮料。