克什米尔的食物

查谟和克什米尔著名的当地食物

克什米尔的烹饪有两个不同的维度，分别来自两种不同的饮食文化。一种是克什米尔潘迪特人的食物，烹饪时不加洋葱或大蒜，主要是素食。另一种是在穆斯林家庭中流行的食物，它的延伸是另一种带有轻微西藏和其他外国影响的克什米尔美食。

克什米尔Pulao，克什米尔肉汁，Momos和羊肉，鸡肉在全国都很有名。克什米尔山谷里有30多种羊肉，这使它成为这里最常见的食材。Wazwan是一种多道菜的克什米尔餐，它被视为克什米尔文化的珍品，包括36道菜，其中15到30道菜是肉类。不同形式的喝茶构成了查谟和克什米尔另一种有影响力的文化，使其成为仅次于水的最常用饮料。克什米尔人也非常喜欢甜点，很多克什米尔菜也都是微甜的，尤其是Pulao和肉汁。Kaah'wa是一种用香料调制的克什米尔茶，让人无法抗拒。

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