为了极致的烹饪体验，一定要尝试新加坡菜

它以标志性的景观和奢华的生活方式而闻名，新加坡也是不下于独特饮食文化的美丽地形。在这片土地上，人们喜欢用“你吃了吗?”，无声地讲述了它的烹饪传统。新加坡饮食文化融合了来自世界各地的美食，如日本、中国、南印度和相当多的马来饮食文化。从当地的美食角到多星级餐厅，这个地方提供了大量的菜肴来尝试。

以下是新加坡的25道美食，对于美食爱好者来说，这是一种美味的享受。

1.肉骨茶

肉骨茶是新加坡最受欢迎的菜肴之一。这是一种由排骨制成的中国汤，可以作为肉汤食用，在香草和香料中炖煮。人们在一天中的任何时候都在吃这道菜，无论是早餐还是晚餐。

去哪里吃饭
仰光路吴阿西排骨汤馆;巴莱斯特路347号方正肉骨茶餐厅;松发肉骨茶，新桥路11号

2.海南鸡饭

这道菜以中国南部海南省的移民命名，由他们首先传入新加坡。它由水煮鸡与米饭调味，配以黄瓜装饰和辣椒酱。对于所有的鸡肉爱好者来说，这是一个完美的喜悦。

去哪里吃饭
汤姆逊道威南记海南鸡饭餐厅;天天海南鸡饭(Kadayanallur Street);美味无骨鸡饭，加东购物中心

3.柴陀径(胡萝卜蛋糕)

柴豆粿是新加坡最受欢迎和常见的菜肴之一。你可以很容易地找到不同版本的这个食谱，几乎在任何一个小贩食品中心在城市。俗称胡萝卜糕，由米粉、猪肉、鸡蛋和白萝卜丝制成，形状像年糕。然而，这种小吃有点重和油腻，但它的酥脆一定会融化的心。

去哪里吃饭
宋州罗波高，Bedok Interchange美食中心;唐林路Nassim Hill Bakery Bistro Bar;海盛胡萝卜蛋糕店，宏茂桥6号

4.鱼蜂熏

这道菜起源于中国桂林，在新加坡也很受欢迎。这是一种汤汁面条，主要由面条、鱼和鱼骨制成。它是用蔬菜、牛奶和淡香料腌制的，增加了这道菜的味道。

去哪里吃饭
京华鱼片蜂熏，Maxwell Food Centre;黄埔道马干坊海滩道鱼蜂熏;辉记鱼头蜂熏，新新月街市

5.牡蛎煎蛋

这是一道典型的东南亚和泰国菜，在新加坡也很受欢迎。这道菜由炸土豆淀粉面糊加上鸡蛋和豆芽组成。然后用新鲜的牡蛎装饰Orh Luak，通常是生的。由于油腻和高热量的因素，这道菜一般是偶尔吃的，但它的味道完全值得列入你的必吃清单。

去哪里吃饭
阿川煎蚝蛋，土坝洛七号美食中心摊位;哈记蚵仔煎蛋、纽顿广场美食中心;安萨里炸牡蛎店，肯辛顿公园路20号

6.烤肉

新加坡烤肉种类繁多，通常包括鸡肉、鸭肉、猪肉和五花肉。它们和米饭一起上桌，用不同的香草和香料调味，提供了几乎完美的口感和味道。你可以把各种各样的肉放在米饭上吃，也可以把每种肉单独放在一个盘子里吃。新加坡烤肉被公认为是中国、马来和泰国烹饪的独特融合。

去哪里吃饭
金亨烤肉店，Serangoon Avenue;华芳记烤鸭店，Serangoon Ave 4;凯利烤肉店，上巴耶利巴路

7.辣味米粉汤

新加坡的加东叻沙是另一道菜，非常相似马来西亚n阿萨姆拉克萨。它起源于中国的加东地区，是一碗米粉，配以椰奶、虾干和香料制成的肉汤。它被视为新加坡最好的传统菜肴之一。

去哪里吃饭
武吉美拉巷镇山美叻沙;东海岸路Janggut Laksa;东海岸路加东叻沙

8.卫生部

Rojak是马来语，意思是“不拘一格的混合”，清楚地显示了新加坡饮食文化的融合。它是由不同的蔬菜、水果和油条混合而成，看起来就像沙拉。最后，这道菜配上黑酱、姜丝和花生碎。这道菜以其浓郁的味道和丰富的营养价值而闻名。

去哪里吃饭
Soon Heng Rojak, 6岁，土霸;克莱门蒂大街罗贾克兄弟;黄埔巴列士道胡佛罗加

9.沙爹

它最初是一道来自印度尼西亚和中东的菜肴，但在新加坡的许多小贩食品中心随处可见。它主要由烤肉组成，最典型的是鸡肉、牛肉和羊肉，并通过许多香草和香料赋予辛辣的味道。沙茶配上香甜浓郁的花生酱、年糕和黄瓜洋葱沙拉。

去哪里吃饭
阿罕布拉沙爹,芽笼西莱美食中心;沙茶By The Bay, Marina Gardens光沙堤，武吉巴打Cres

10.冰配料

没有一种美食是完全由令人满意的冰沙漠组成的，新加坡有一种这样令人惊叹的菜肴叫做冰加仓。它由碗底的不同果冻和顶部添加的轻包装刨冰组成，然后是不同类型的糖浆、炼乳和甜奶油玉米的甜食。然而，你可以找到各种各样的冰加仓食谱，它们将不同的食物创新而独特地混合在一起。

去哪里吃饭
Berseh Ice Kacang, Berseh Food Centre;裕廊东街，斯姆赫特;ABC砖厂美食中心的锦锦甜品店

11.榴莲

虽然榴莲不是一道熟菜，但人们对这种奇怪水果的迷恋完全证明了它在榜单中的地位。它是一种尖刺的圆形水果，有甜美的丛林蜂蜜的香气，尝起来甜，黄油和奶油。杜兰最初是一种马来水果，现在新加坡也大量种植。

去哪里吃饭
战斗榴莲，巴莱斯特路;庙街茅山王;阿胜榴莲，金默路

12.米饭巴东

这是一道印尼菜，和米饭一起吃。Nasi Patang是一种由各种咖喱组成的菜肴，如热当，由不同种类的蔬菜制成，配上三巴辣椒酱。

去哪里吃饭
Sinar Pagi Nasi Padang, Geylang Serai市场和美食中心;麻黄路Tamako Meal;Sari Ratu，彭亨街

13.椰浆饭

炒饭是马来西亚最具特色的菜肴之一，也是新加坡饮食文化不可或缺的一部分。这道菜最重要的部分是米饭，它与普通的蒸米饭略有不同，是用椰奶、盐和香兰叶煮熟的香米。这种米饭配上辣椒酱和炸凤尾鱼。一些餐厅还提供热当咖喱配这道菜。Nasi Lemak是一道传统的早餐菜肴。

去哪里吃饭
Selera Rasa Nasi Lemak,Adam Road;Ponggol Nasi Lemak Centre, Upper Serangoon Road;三巴旺路崇邦Nasi Lemak

14.Murtabak

这道菜是阿拉伯菜和印度菜独特融合的又一个完美例子，在新加坡也很受欢迎。这是一种“tandoor”薄饼，里面塞满了不同种类的蔬菜或肉。首先，在上面盖上一层鸡蛋，再撒上特制的香料、肉和洋葱，让这道菜的味道和味道都很好。一些餐厅还提供配菜，如咖喱等。

去哪里吃饭
新加坡赞赞，桥路;北桥路胜利餐厅;北桥路的煎饼老板

15.辣椒螃蟹

这道菜的标语是“新加坡的国菜之一”，是访问新加坡时必尝的一道菜。这道菜在新加坡的不同地方有不同的版本。最典型的黑泥蟹是用甜而浓郁的黏糊糊的酱汁煮的。有些版本的这道菜有鸡蛋和额外的香料。除了这道黑胡椒蟹，还有一种在新加坡很受欢迎的螃蟹，里面有黑胡椒和黄油的味道。

去哪里吃饭
长滩东岸海鲜中心;宏茂桥大道3号Mellben Seafood;唐人街海鲜餐厅，宝塔街51号

16.辣椒酱黄貂鱼

参巴黄貂鱼是用辣椒、青葱、甘蔗糖、罗望子和其他香料制成的参巴酱汁腌制的牛排烧烤菜肴。它们用香蕉叶包裹，经常出现在新加坡的露天烧烤餐厅和商店。

去哪里吃饭
肯辛顿公园道Chomp Chomp美食中心;冷恒烧烤和沙煲豪华，东海岸公园路;永胜路，B.B.Q海鲜店

17.咖喱鱼头

关于新加坡人，最没有说出口的是他们对海鲜的热爱，这道独特的中国和印度菜就是最好的证明。这是新加坡最受欢迎的菜肴之一，由印度风格的鱼头和香料烹制而成。

去哪里吃饭
香蕉叶阿波罗，赛马场路;Samy’s Curry，邓普西路;裕廊东街宰顺咖喱鱼头店

18.娘惹食物

这道菜是以马来裔土生华人的名字命名的，他们以融合了中国、马来甚至西方烹饪的独特饮食文化而闻名。在整个新加坡，有几家餐馆和食品连锁店都很好地保留了这一烹饪传统。他们的菜肴主要包括辣椒、咖喱酱、虾酱和各种各样的当地水果和蔬菜。

去哪里吃饭
Daisy’s Dream Kitchen，西海岸路;欧文道，廷吉帕拉玛坎;新加坡土生华人餐厅，乌节路

19.叉烧条

如果不尝尝新加坡的传统面条，到新加坡旅行可能就不完整了。叉烧条就是这样一种面条，它是用鸡蛋、酱油、虾酱和少量辣椒炒熟的宽米粉制成的。这种最受欢迎的街头小吃味道浓郁，几乎在甜与辣之间达到了完美的平衡。

去哪里吃饭
别德南路，山街叉角条;白夜炒锦条店，163 Bukit Merah Central;786 Char kway Teow, 115 Bukit Merah View

20.肆意梅伊

它是新加坡最受欢迎和最容易找到的菜肴之一。你可以在任何一个小吃中心停下来，热的旺顿面就在他们的桌子上。这是一道中国菜，由黄鸡蛋面、馄饨饺子、一些小水煮蔬菜和叉烧片做成。

去哪里吃饭
广州面食肆意面，汤林小吃城;Koung’s Wanton Mee, Sims Ave;第六大道Wanton Mee，第六大道

21.肉炒面

这是新加坡的另一种面条。这是一道由猪肉末、面条、肝脏和鱼饼片制成的汤汁菜肴。它可以搭配各种酸甜酱汁，也可以搭配番茄酱。肉汤面也可以根据你想要的面条的粗细来定制。

去哪里吃饭
泰华肉面(Crawford Lane);胜记蘑菇肉末面，雪龙岗花园道;永胜路58号肉糜面

22.福建面

这道面条本身带有中国特色，是最广泛食用的食物之一。它是由煎蛋粉或米粉与大虾、猪油、鱿鱼和鱼饼一起烹制而成。然而，一些食品中心也提供猪肉条装饰，以增加菜肴的味道。

去哪里吃饭
原味雪龙岗炒福建面，雪龙岗路;肯辛顿公园路的阿霍克炒福建面;英豪福建虾粉，宏茂桥街

23.咖喱泡芙

它被认为是新加坡的传统菜肴之一。它是一种酥皮形状的烘焙派，通常馅料有鸡肉、咖喱、土豆和鸡蛋。不同的供应商的馅料各不相同，许多创新的实验包括山药、榴莲等。

去哪里吃饭
Tip Top咖喱泡芙，宏茂桥街;乌节路1A Curry Puff;阿明咖喱泡芙，土坝窑中心

24.卡亚吐司和咖啡

卡亚吐司和咖啡是相对较清淡的菜，在新加坡是作为早餐吃的。它是通过烤长方形的面包，然后在两片面包之间铺上一层椰子蛋卡亚。它通常与煮软的鸡蛋和咖啡一起食用。新加坡各地面包的形状和味道各不相同。

去哪里吃饭
Killiney Kopitiam, Killiney Road;东岸道钦美钦糕点坊;亚坤卡亚吐司，中国街

25.点心

点心展示了典型的中国美食和共享用餐的习俗，它不是一道菜，而是一套几道菜，包括叉烧包、小笼包、烧麦、chechefun等等。点心是很受欢迎的新加坡菜。

去哪里吃饭
Swee Choon Tim Sum, Jalan Besar;西姆斯大街文道石;Tim Ho Wan, Toa Payoh Lorong

上面提到的菜肴只是新加坡庞大而令人垂涎的烹饪传统中的一小部分。然而，米饭和海鲜仍然是新加坡食物的重要成分;每个美食爱好者都能在这里找到自己喜欢的东西。