拉达克的地理位置令人惊叹，该地区的传统已被充分记录在案。然而，拉达克的食物却没有受到那么多的关注。在这篇文章中，我们介绍了拉达克的烹饪和来自该地区的著名菜肴。
这些是我们最喜欢的拉达克菜:
1.Chutagi
拉达克最著名的食物之一是Chutagi(饺子汤)．用面粉做成蝴蝶结形状的饺子，然后和土豆、胡萝卜和菠菜汤一起煮。
2.斜(Skyu)
Ladakhi skew是另一种饺子汤，制作方法与chutagi相同，但用的是拇指大小的小薄饼。如果不是蔬菜，羊肉是首选，土豆是必须的，以使它的味道和质地都很好。
3.Paba
大麦粉被烤熟，在油里揉匀，然后和一些糖一起吃。另一种吃法是搭配酪乳制成的Tangthur和Zathuk。Paba与Tangthur和其他蔬菜混合食用，是一种非常健康的食物来源。帕巴配酪乳味道鲜美。
4.Gur Gur Cha/酥油茶/ Tsaza
Gur Gur是用来泡茶的壶的名字。搅拌完凝乳或酸奶后，剩下的黄油就用来泡茶。它不甜，在寒冷的天气里很好吃。制作这种茶的原料是黄油、牛奶和茶粉。然后将它们混合到摇壶中，茶就制成了。在英语中，它被称为Butter Tea，在藏语中，它被称为Tsaza。
5.莫莫
馍是一道非常有名的藏菜，在拉达克也是一道很受欢迎的食物。馍馍是在一种叫做“Mokto”的容器里煮的馅饺子。底部的容器装有水，顶部的其他三个容器有小孔，蒸汽通过，煮馍，这些容器盛着饺子。
6.Thukpa
Thukpa是一种藏式汤面，在拉达克也很受欢迎。汤汁是用洋葱、西红柿、大蒜和其他蔬菜煮的，非素食者也可以加入牛肉或羊肉。一旦面粉被揉成细绳，就可以加入热汤中享用了。
7.禁止使用
在杏树大量生长的地区，塔普更为常见。干面粉在水中煮沸，然后与磨碎的杏子混合，这使它的质地非常光滑。这道菜不仅美味，而且营养丰富，被认为是很好的全面饮食。
以下哪一种拉达克食物听起来最让你胃口大开?请在下面的评论中告诉我们!