加尔各答街头小吃:20个著名的菜肴和地方

加尔各答- - -印度文化之都这里是美食家的天堂,尤其适合爱吃甜食的人。孟加拉糖果都很有名,当然不需要介绍;加尔各答的街头小吃辛辣、扑鼻、令人垂涎三尺,让你无法决定是更喜欢辛辣的孟加拉菜,还是更喜欢融化的甜味。再加上传统的中国和西藏食物在这里就能找到,你有太多选择了。

这里列出了加尔各答20个最佳街头美食体验

1.Vivekananda公园的Puchkas

普奇卡,加尔各答街头小吃

普奇卡——加尔各答街头小吃之王

如果有地方加尔各答每个普奇卡阿拉都为一个普奇卡而死,就是这个。在其他加尔各答街头食品,这里的papri chat, dum aloo phuchkas和dahi phuchkas是值得去死的!在天气好的时候,你可能会看到一两个托莱坞明星排队品尝这些美味的天堂。Maharaja Chaat Centre, Southern Avenue是您必去的地方。Churmur,普奇卡家族的表亲,是另一种难以抗拒的美味。再加上浓郁的马萨莱,tetul反曲线(罗望子果肉),土豆泥和碎papris, churmur简直就是天堂。Bhawanipore是另一个必须去的地方,不,伟大的普吉卡和街头小吃。

2.公园街Zaika的Kathi Rolls

Kathi Rolls在Park Streek,加尔各答的街头小吃

凯瑟琳卷(源)

你知道现在著名的'凯瑟琳卷”是在加尔各答发明的?这家店叫Zaika这要归功于现在每个城市都能找到的裹在薄烙饼里的美味馅料。虽然在各个城市都有变化和曲折,但在Zaika仍然可以找到最初和真正的Kathi Rolls。想要更多的咂嘴?卷,试试尼扎姆的而且Badshah新市场及Kusum的而且热凯西卷在公园街!

3.Luchi & Alu Dom在Fairlie Place和Stock Exchange, BBD Bag

Luchi和Alu Dom:加尔各答的街头小吃

卢奇和阿卢·多姆(源)

费尔利的地方这里是加尔各答的中央商务区,你可以看到穿着正装的人们在街上踱步,有的在打电话,有的手里拿着报纸。这条街上满是一串串的摊位,从聊天到正餐应有尽有。然而,这里最有名的菜是卢奇-阿卢·多姆.lucchi与puris while相似Alu Dom是孟加拉语的Dum Aloo, Fairlie Place是最好的。你也可以试试Kachoris而且咖喱饭和鱼.说出任何一种糖果,你都有可能在这里找到它。证券交易所之路是一个很好的地方Chilla木豆Pakori而且达Chaat

4.Dacre Lane或Dacre Street的Ghugni Chaat

ghhugni,加尔各答街头小吃

Ghugni(源)

加尔各答最受欢迎的食物之一,戴克这样街,也被称为德克的车道有你想尝试的一切。从旁遮普语到中国菜,再到孟加拉菜的招牌菜,你都能在这里找到。炒面、四川鸡、鲁奇-阿鲁多姆、鱼卷、古尼、普卡什、Jhali Muri,还有很多。更重要的是,世界卫生组织将这里的食物评为世界上最好的街头食物之一!

5.Mughlai Parathas在Anadi小屋,贾瓦哈拉尔尼赫鲁路

Moghlai Paranthas,加尔各答的街头小吃

Moghlai Paranthas(源)

Rotis里面塞满了大量的鸡肉或碎肉排,洋葱和鸡蛋,这是特色菜Anadi小屋-穆格莱帕拉。虽然你会在加尔各答的其他地方找到同样的版本,但Anadi Cabin提供一些最好的和更便宜的Moghlai Parathas。这些帕兰塔为加尔各答的街头美食增添了完全不同的味道!

6.唐人街,蒂雷蒂芭莎的Desi Chinese

唐人街,加尔各答街头小吃

中国城

虽然曾经有2万名中国人居住在这里,但这里的饮食文化并没有消失。地道的中国这里的传统美食吸引着来自世界各地的人们,尤其是在中国新年期间,这里的商店和房子上都挂着中国挂毯和小龙。中式早餐包括粽子和汤是最受欢迎的中餐,同时也可以找到印度版的中餐。不过,你得早起才行。在早上5:30之前参观这个地方,库存持续到早上6:30或7点左右。你知道报价只会持续到股票上涨,对吧?

7.Lord's More的龙鸡

龙鸡,加尔各答街头小吃

龙鸡
(源)

就在南城购物中心的对面,有许多餐馆会让你喘不过气来。无论你谈论当地的phuchkas, chaat, momos,甜味和咸味的商店,面包店,还是出售中国食物的棚屋,没有什么不受欢迎的。当你走在这条路上时,要注意小餐馆里的龙鸡。

8.Burrabazaar的Tiwari Brothers的Samosas

加尔各答的街头小吃

萨莫萨三角饺(源)

如果你更喜欢喝茶而不是咖啡,那就去女子的兄弟为了一些特别的东西茶的还有滚烫的萨莫萨Singaras在这里。尽管如此,这是一个适合晚上的组合,味道同样美味。

9.Ganguram餐厅的Kachori

Ganguram’s,加尔各答街头小吃

Ganguram的(源)

如果你在加尔各答,如果你没有Kochuri,你的加尔各答街头小吃体验将是不完整的!的KochuriRadhabollobi,在甘古拉姆家是独一无二的。最后,简单地用一些令人惊叹的Mishti Doi把它洗下去,或者给自己一些甜蜜的东西!

10.在Rabindra Sadan地铁出口的Momos

Momos,加尔各答街头小吃

馍馍(源)

西藏菜一直是加尔各答人的最爱拉宾德拉·萨丹地铁站出口是吃这些美味饺子的最佳地点之一。世界杯欧洲杯赛程这里的Momos配有滚烫的汤和完美的酱汁作为伴奏——这就是舒适食物的定义!一排小餐馆点缀在这个地区,总是有大量的学生和上班族聚集在那里。这里的momo令人惊叹,低廉的价格会让你惊叹并渴望更多!

11.Tela Bhaja, Kalika Mukhorochok Telebhaja,学院街

Telebhaja,加尔各答的街头小吃

Telebhaja(源)

一家有近50年历史的商店以卖最好的东西而闻名Telebhaja在城市里。Telebhaja是一种油炸小吃,从茄子薯条到炸鱼,从鸡蛋排到羊排,所有这些都在几个小时内售罄。他们只在晚上4点到8点开放,人们争相下单,如果你在晚上7点半之后去,你的选择就会非常少。加里亚哈特和费尔利广场是孟加拉人的最爱卡塔尔世界杯半决赛波胆分析telebhaja

12.巴瓦尼普尔Balaram Mullick & Radharam Mullick的Mishti Doi

孟加拉糖果,加尔各答街头小吃

孟加拉糖果(源)

滴着水的Roshogolla,浓稠的Misti Doi,数不清的Sandesh,一口一口的Rasmalai,无与伦比的Rajbhog和甜美的Payesh;去糖果店而不去是不可能的。虽然这些糖果在加尔各答几乎随处可见,但说到加尔各答的糖果,Balaram Mullick和Radharam Mullick绝对是一个品牌。如果你没有去过这家令人惊叹的糖果店,你就不算加尔各答街头小吃。融合的糖果,以及传统的人群最爱,都是值得为之而死的。除此之外,KC Das, Girish Chandra Dey和Nakur Chandra Nandy都是米什蒂在加尔各答的崇拜场所!

13.Balwant Singh餐厅的Doodh可乐,s.p. Mukherjee路

Balwant Singh饮食屋,加尔各答街头小吃

巴尔旺特·辛格餐厅

只要去一次这个历史悠久的地方,就可以恰当地观察到加尔各答的茶文化。虽然他们的茶是最好的,有不同尺寸的“bhaanr”(土制杯子),但这并不是巴尔旺特·辛格餐厅如此受欢迎的唯一原因。一种独特的产品叫做doodh可乐在这里可以买到,这是可乐和牛奶的完美结合。独一无二!

14.Pav Bhaaji在Mayaram's, Lord Sinha路

Pav Bhaji,加尔各答街头小吃

奶油水果蛋白饼Bhaji

如果你在加尔各答有pav bhaji的渴望,这是你应该去的地方!马亚拉姆是全加尔各答最好的pav bhajis.如果你在路上穿过商店,我向你保证,你不能不被一盘最香的、天堂般的pav bhaji的魅力所征服!注意:当你在Lord Sinha路上时,试试反曲线,chuski,因为它更被亲切地称为苏打shikanji.在加尔各答的一个下午,在疯狂购物之前和之后,它们都是装在很大的土制杯子里的。

15.Mitra的羊肉卡比拉吉肉排Café

加尔各答的街头小吃

Kabiraji肉片

喜欢非素食吗?前往Mitra café。时期。这里的羊肉排非常好吃。字面上说,为之而死。它是用碎羊肉裹上鸡蛋网,然后油炸而成,是最典型的foodgasm对于任何非素食的吃货!莫莱帕拉塔,鱼排,鱼条,你能想到的都有。你能想到的每一种面包卷都可以在这里买到,没有一种令人失望。听从我的建议,空着肚子去这里,吃饱了回来,因为你需要燃烧掉一些你吃的东西!

16.卡马克街的水果冰淇淋

印度冰淇淋,加尔各答的街头小吃

Kulfi

你真的以为印度冰淇淋的形状、味道和大小都是一样的吗?那你肯定没有去过卡马克街最令人惊叹的Kulfiwallah!这个人住在卡马克街,在Pantaloons和St. Xavier's之间的某个地方,他有一个最低调的餐馆,他在他的美味篮子旁边放着一盒干冰,用来塞他美味的印度冰淇淋。这里离很多大学都很近,这就保证了美味的街头小吃源源不断在任何时候。我们选择芒果、西塔帕尔和奇库印度冰淇淋作为我们的最爱。

17.新市场的四川鸡

Nahoum's,加尔各答街头小吃

Nahoum's,在加尔各答新市场内

食物跳跃吗?错过了新市场?加尔各答街头的美食并不完整!这里的素食和非素食街头小吃都很棒,两边都有一些品牌零售食品连锁店,比如奶油软糖工厂、肯德基、达美乐和WOW Momos。phuchka和chat是值得流口水的,desi中国食物如Chopsuey和Schezuan鸡(拼写有问题,味道很棒),不要忘记周围令人愉快的面包店。试试Nahoum's,品尝几口天堂般的烘焙食品吧!试试lassi,一种售价6卢比的冰淇淋(是的!那是存在的!)、南印度美食以及各种奶昔和果汁。新市场是廉价食品的天堂,也是欢乐的天堂。

18.瓦尔丹市场的Chilla & Daal Pakori

卡马克街,加尔各答街头小吃

Camac街

瓦尔丹市场位于卡马克街商业区的中心,是你在加尔各答能找到的一些最好的素食美食的所在地。试试西区附近摊贩的phuchkas和Vardaan市场的Pantaloons和Marwari美食,如Chilla, Daal pakori等!

19.高尔夫公园渡口的鱼苗

Golpark Crossing,加尔各答的街头小吃

Golpark穿越

炸鱼是加尔各答的特色之一,我仍然在想为什么美食没有呢?还没有发现。在Gariahat一侧的Golpark 5点路口,有一家小商店,出售有史以来最令人惊叹的鱼薯条。尝尝他们的特色菜——鲳鱼薯条,你一定会成为他们的粉丝。

20.在Princep Ghat的Ghoti Gorom

Ghoti Gorom, Princep Ghat,加尔各答街头小吃

Ghoti Gorom, prinep Ghat

当你在Princep Ghat漫步在宁静的河边时,你可以品尝到纯正的咖喱、柠檬汁和洋葱的美味组合。也就是说,Princep Ghat的茶和各种零食是非常值得的,不容错过。

加尔各答街头小吃的一些必备食物
Phuchka
凯瑟琳卷
Jhalmuri
Churmur
Ghugni Chaat
Keemar Doi Bora
Singaras(萨莫萨三角饺)
词Aloo羊群
Telebhaja
Luchi Aloo Dum
穆格莱Parantha
各种各样的孟加拉糖果

如果你要去班加罗尔,那么一定要看看我们的班加罗尔街头美食指南

本文由Sneha Powar

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