以下是斯里兰卡最受欢迎的菜肴:
1)斯里兰卡咖喱
作为斯里兰卡最著名的菜肴之一，咖喱占据了这个国家的心脏和灵魂。斯里兰卡咖喱的口味多种多样，为你的调色板增添了一些辛辣和酸味。通常情况下，咖喱是用所有的香料和蛋白质和水一起慢煮而成的。咖喱通常与米饭和鱼搭配，是斯里兰卡美食中最顶级的美味。一些著名的咖喱包括辣椒鱼咖喱，鬼糖醋咖喱，鱼和米饭咖喱，斯里兰卡Dhal咖喱(parippu)等。
一些可以吃咖喱的好餐馆:
1)画廊咖啡馆
地址:香港仔路2号科伦坡00300年,斯里兰卡
计时:上午十时至十二时
联系: +94 11 2582162 / 2556563
2)咖喱叶
地址:斯里兰卡科伦坡莲花路吉坦帕拉姆爵士花园Mawatha 2号。
计时联系电话:00 94112492492
2 . Kottu(斯里兰卡汉堡)
Kottu也被称为Kottu Roti，是斯里兰卡的另一种特色菜。这道菜通常由面包(rotis)组成，味道很好。Kottu的制作过程是将烤面饼油炸并堆放在一起，然后厨师会再次油炸并开始切碎烤面饼，并将点餐者随意选择的各种食材放在盘中。这个食谱深受大家的喜爱，因为它提供了多种口味的包装在一个单一的服务!
一些可以吃Kottu的好餐馆:
1) Kottu & Co
地址斯里兰卡科伦坡01000,Vinayalankara Mawatha街123、127号
联系号码:+94 77 754 0048
2) Kottu先生
地址:斯里兰卡Jayawardenepura Kotte 10100
计时:上午11时至晚上11时30分
联系号码:+94 112 877 947
3)相似
斯里兰卡菜受印度次大陆南印度菜的影响，因此鱼和米饭在斯里兰卡菜单中名列前茅也就不足为奇了。Kiribath是另一种与椰奶(浓椰奶)一起烹饪的特殊米饭。Kiribath是用煮米饭的典型程序制作的，进一步加入椰奶和一小撮盐。这道菜是奶油和丰富的米饭，在一个人的嘴里爆炸的味道!
4) Wambatu Moju(茄子泡菜)
Wambatu Moju是一种基本的茄子泡菜，通常作为配菜在斯里兰卡。然而，它添加到食谱的味道是令人咂舌的!茄子切成小楔形，油炸。酥脆的茄子楔用青椒、芥菜籽、辣椒粉、一勺糖、红洋葱和醋做成焦糖色。当泡菜进入你的口中，它最终会迸发出各种味道!
Wambatu Moju通常搭配米饭和咖喱，你可以在以下餐厅找到:
可以品尝到Wambatu Moju的餐厅:
Upali的Nawaloka
地址: C.W.W Kannangara Mawatha博士，斯里兰卡科伦坡00700。
计时:上午11:30至晚上10:30
联系号码:+94 112 695 812
+94 710 888 666
5) Lamprais
肉、米饭和参巴辣酱，这些食材组成了这道菜，代表了斯里兰卡风格。这些食材被装在香蕉叶里，然后蒸熟。分别煮好的米饭和肉汤，最后是咖喱肉放在芭蕉叶上，提供了一种独特的味道，包括芭蕉叶的蒸汽笔划。
你可以在以下餐厅找到Lamprais:
1) VOC咖啡馆
地址:荷兰市民联盟，通穆拉，斯里兰卡。
计时:上午十一时至晚上十时三十分
联系号码:+94 112 584 511
6) Parippu
Parippu是斯里兰卡另一道独特的菜肴。用红扁豆煮的咖喱其他必需品是咖喱叶、香料、大蒜、洋葱，在热油中烹饪，直到咖喱变成亮黄色。咖喱配米饭和万巴图Moju最美味。一道美味而简单的菜，可以满足你的胃口!
可以找到Parippu的餐厅:
Upali的Nawaloka
地址: C.W.W Kannangara Mawatha博士，斯里兰卡科伦坡00700。
计时:上午11:30至晚上10:30
联系号码:+94 112 695 812
+94 710 888 666
7)无齿草沙拉
用素食天堂来形容这道菜再合适不过了。Gotukola是一种生长在东南亚地区的绿叶蔬菜。将Gotukola切片，与切碎的椰子、青葱、番茄、洋葱混合，最后用柠檬汁、盐和胡椒粉装饰。“三宝”是指用原材料吃的菜。蔬菜土豆泥，这道菜会让你的胃微笑。
8)漏斗
跳跃者，也被称为“appa”或“appam”。这道菜在斯里兰卡通常是用发酵的面糊做的。这道菜有两种做法，一是蒸一是煎。面团是用米粉、椰奶和香料做成的。这道菜相当于新鲜的煎饼。跳蛋可以是甜的，也可以是咸的，当地人最喜欢的是跳蛋。鸡蛋和柠檬汁，洋葱，辣椒和盐就完成了这道菜。跳蛋者也被称为“洞里的蛋”。总的来说，啤酒花是一种健康的食物，可以填饱你的胃口和心脏。
你可以在以下餐厅找到Hoppers:
Palmyrah餐厅
地址:斯里兰卡科伦坡00300,328 A2
计时:早上6:30 -10:00，中午12:00 - 2:30，晚上7:00 -10:30
联系号码:+94 112 573 598
9) Pittu
Pittu是一种带有斯里兰卡特色的漏斗蛋糕。用竹子蒸的传统糕点;然而，有时也使用圆形金属管。这种面包的特色是椰丝和面粉的结合，有助于提高蛋糕的口感。蒸的过程进一步提高了味道，最后配上椰奶(加糖)，这是一道非常棒的菜!
你可以在以下餐厅找到Pittu:
Palmyrah餐厅
地址:斯里兰卡科伦坡00300,328 A2
计时:早上6:30 -10:00，中午12:00 - 2:30，晚上7:00 -10:30
联系号码:+94 112 573 598
10)木苹果
木苹果是斯里兰卡街头可以买到的另一道美丽甜美的菜肴。木苹果有坚硬的外壳和一种几乎刺鼻的气味。木苹果的内部有一种类似发酵葡萄干的深色糊状物。木苹果通常与jaggery和水混合，给它一种酸甜的味道，这将是你的调色板上独特的安静。这道令人兴奋的菜肴俘获了许多人的心，是到斯里兰卡必尝的美食!木苹果菜是斯里兰卡著名的街头小吃。
斯里兰卡菜美味可口，令人心旷神怡。海鲜、咖喱和米饭配上芳香的香料会让你对食物产生敬畏之情!因此，随着文化的影响和宜人的热带气候，斯里兰卡也以其辉煌和充满活力的菜肴而闻名!